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Carrot cake à la pistache
Dessert

Carrot cake à la pistache

1 hServes 8Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_597 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • œufsDairy2 pieces
  • huile neutrePantry100 ml
  • vergeoisePantry110 g
  • carottes (râpées)Produce3 pieces
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds100 g
  • farineGrains220 g
  • levure chimiquePantry11 g
  • cannelle (moulue)Spices2.5 g
  • crème de pistachePantry50 g
  • PhiladelphiaDairy150 g
  • sucre glacePantry100 g
  • citron (pressé)Produce0.5 pieces
  • pistaches concassées (pour le dessus)Nuts & seeds50 g

per serving

Nutrition

548kcal

Carbs
58 g
Proteins
10 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Grater
  • Cake pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Râper les carottes

    • Râper les carottes
    Step 1

  2. Préparer l'appareil

    • Dans un bol, casser les œufs
    • Ajouter la vergeoise et fouetter
    • Verser l'huile neutre et ajouter les carottes râpées
    • Mélanger
    Step 2

  3. Incorporer les pistaches et les ingrédients secs

    • Concasser les pistaches et les ajouter au mélange
    • Ajouter la cannelle, la farine et la levure chimique
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Step 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la préparation dans un moule
    • Ajouter la crème de pistache
    • Enfourner à 160 °C
    Step 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le Philadelphia, le sucre glace et le jus de citron
    Step 5

  6. Glaçage et finition

    • Napper le gâteau refroidi de glaçage
    • Parsemer de pistaches concassées
    Step 6
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