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Carrot Cake de la gloire
Dessert

Carrot Cake de la gloire

1 h 30 minServes 9Nutri-Score D€€
from @nonofoodies84 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

9 people
  • œufs (entiers)Dairy3 pieces
  • cassonadePantry200 g
  • beurre fondu (fondu)Dairy135 g
  • huile de tournesolPantry40 ml
  • farineGrains210 g
  • laitDairy35 ml
  • carottes (râpées, nature)Produce250 g
  • levure chimiquePantry7 g
  • bicarbonate alimentairePantry2.5 g
  • épices pain d'épices (facultatif)Spices2.5 g
  • cannelleSpices2.5 g
  • fromage frais type St MoretDairy130 g
  • beurre (beurre noisette)Dairy35 g
  • sucre glacePantry100 g
  • arôme de vanille liquidePantry5 ml
  • noix (quelques morceaux, pour la déco)Nuts & seeds20 g

per serving

Nutrition

341kcal

Carbs
44 g
Proteins
4 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Loaf pan
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Fouetter les œufs et la cassonade

    • Fouetter énergiquement les œufs entiers avec la cassonade.
    • Continuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Step 1

  2. Ajouter les liquides

    • Ajouter le beurre fondu et l'huile, puis mélanger.
    • Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
    Step 2

  3. Incorporer les poudres

    • Ajouter le bicarbonate, la levure et la farine.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil bien homogène.
    Step 3

  4. Ajouter les épices et les carottes

    • Ajouter le mélange d'épices pain d'épices et la cannelle, puis mélanger.
    • Terminer en ajoutant les carottes râpées.
    Step 4

  5. Cuire le cake

    • Verser la pâte dans le moule à cake.
    • Enfourner environ 1 h.
    Step 5

  6. Préparer le glaçage

    • Mélanger le beurre noisette avec le fromage frais.
    • Ajouter le sucre glace et l'arôme de vanille, puis bien mélanger.
    Step 6

  7. Démouler et napper

    • Quand le cake a refroidi, le démouler très délicatement.
    • Le napper du glaçage.
    • Décorer de quelques morceaux de noix si souhaité.
    Step 7
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