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Cheese naan au poulet frit
55 minServes 4Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minCheese naan au poulet frit
what you need
Ingredients
poulet (tenders) (coupé en morceaux)Meat600 g
sauce barbecuePantry30 ml- sauce soja sucréePantry15 ml
moutardePantry3 g
selSpices5 g
paprikaSpices5 g
piment de cayenneSpices3 g- persilladeSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices3 g- curcumaSpices5 g
cuminSpices5 g
farinePantry150 g- chapelurePantry100 g
currySpices5 g
œuf (battu)Dairy2 pieces- naanBakery4 pieces
cheddar (râpé)Dairy150 g
salade (émincée)Produce60 g
tomates (en rondelles)Produce2 pieces- oignons caramélisésProduce80 g
- oignons crispyPantry40 g
- saucePantry60 ml
per serving
Nutrition
569kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Oven
Baking tray
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée et la moutarde.
- Ajouter le sel, le paprika, le piment de cayenne, le poivre noir, la persillade, le cumin et le curcuma.
- Bien mélanger le tout.
- Step 2
Mariner le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet coupés dans la marinade et bien enrober.
- Laisser reposer au frais si possible.
- Step 3
Préparer la panure épicée
- Verser la farine dans une assiette et ajouter la chapelure.
- Assaisonner avec le paprika, la persillade, le curcuma et le curry.
- Mélanger soigneusement.
- Step 4
Paner le poulet
- Tremper le poulet dans la farine, puis dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine.
- Répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir une couche épaisse.
- Step 5
Cuire le poulet
- Déposer le poulet pané sur une plaque et enfourner à 180 °C.
- Sinon, le frire dans l'huile.
- Step 6
Monter les cheese naan
- Garnir chaque naan de salade et de tomates.
- Ajouter le poulet frit, puis le cheddar (à faire fondre au chalumeau si souhaité).
- Ajouter les oignons caramélisés, les oignons crispy et la sauce.
- Step 7
Plier et servir
- Plier le naan en deux.
- Ajouter un petit papier pour la présentation et déguster.
