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Cheesecake salé au saumon fumé
Starter

Cheesecake salé au saumon fumé

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @agathedsln13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • biscuits TUC (émiettés)Bakery50 g
  • beurre (fondu)Dairy20 g
  • Philadelphia (à température ambiante)Dairy200 g
  • échalote (finement ciselée)Produce1 piece
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • citron (une tranche pour le décor, le reste pour le jus)Produce1 piece
  • saumon fumé (tranches)Fish2 pieces

per serving

Nutrition

166kcal

Carbs
8 g
Proteins
7 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Food processor
  • Saucepan
  • Springform pan

step by step

Method

  1. Préparer la base de biscuits

    • Faire fondre le beurre.
    • Mixer les biscuits TUC en poudre fine.
    • Mélanger la poudre de biscuits avec le beurre fondu.
    Step 1

  2. Former la croûte

    • Aplatir le mélange au fond de l'emporte-pièce en tassant bien.
    Step 2

  3. Préparer la crème

    • Mélanger le Philadelphia avec l'échalote ciselée, le sel, le poivre et un peu de jus de citron.
    Step 3

  4. Monter le cheesecake

    • Déposer la crème sur la base de biscuits dans l'emporte-pièce et lisser la surface.
    Step 4

  5. Réserver au frais

    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le cheesecake soit bien pris.
    Step 5

  6. Décorer et servir

    • Retirer délicatement l'emporte-pièce.
    • Ajouter les tranches de saumon fumé et une tranche de citron.
    • Déguster avec du pain ou des toasts.
    Step 6
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