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Cheesecake salé ricotta-saumon et mini brochettes poulet poivron
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Cheesecake salé ricotta-saumon et mini brochettes poulet poivron

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @audreyarnod21 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • biscuits apéritifs aux céréales (mixés en miettes)Bakery150 g
  • beurre (fondu)Dairy70 g
  • ricottaDairy250 g
  • fromage fraisDairy150 g
  • saumon fumé (coupé en morceaux)Fish150 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Meat300 g
  • poivron (coupé en cubes)Produce1 piece
  • tomates cerisesProduce150 g
  • basilic (séché ou ciselé)Produce5 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

409kcal

Carbs
24 g
Proteins
20 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Springform pan
  • Air fryer
  • Skewer ×8
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la base du cheesecake

    • Mixer les biscuits aux céréales en miettes fines.
    • Mélanger les miettes avec le beurre fondu.
    • Tasser le mélange au fond du moule à charnière.
    Step 1

  2. Préparer la crème ricotta-saumon

    • Mélanger la ricotta et le fromage frais.
    • Ajouter le saumon fumé et la ciboulette ciselée.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Monter et réserver au frais

    • Étaler la crème sur la base biscuitée.
    • Placer au réfrigérateur.
    Step 3

  4. Cuire les mini brochettes

    • Monter les cubes de poulet et de poivron sur les piques.
    • Cuire à l'air fryer jusqu'à cuisson complète du poulet.
    Step 4

  5. Décorer le cheesecake

    • Assaisonner les tomates cerises avec le basilic et l'huile d'olive.
    • Répartir les tomates sur le cheesecake.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Step 5

  6. Servir

    • Démouler le cheesecake et servir avec les brochettes et une salade verte.
    Step 6
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