Breakfast
Chilaquiles maison
30 minServes 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minChilaquiles maison
recipe by
Blanca | Cooks + Travels
@cooktravelspa
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what you need
Ingredients
tortillas de maïs (restes de la veille, coupées en petits morceaux)Bakery8 pieces- salsa (restes de la veille)Pantry400 ml
- huile végétale (pour la friture)Pantry300 ml
selSpices3 g
per serving
Nutrition
339kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Slotted spoon
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Couper les tortillas
- Couper les tortillas en petits morceaux réguliers.
- Plus les morceaux sont petits, plus ils frient vite et uniformément.
- Step 2
Frire les chips
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire les morceaux de tortilla jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur une écumoire et saler.
- Step 3
Réchauffer la salsa
- Verser la salsa de la veille dans une casserole et la réchauffer.
- Step 4
Mélanger et servir
- Ajouter les chips dans la salsa chaude et mélanger rapidement pour qu'elles s'enrobent sans ramollir.
- Servir immédiatement.