Breakfast
Œufs durs poêlés à la salsa fraîche et pain au levain grillé
20 minServes 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minŒufs durs poêlés à la salsa fraîche et pain au levain grillé
recipe by
Blanca | Cooks + Travels
@cooktravelspa
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what you need
Ingredients
œufs durs (coupés en deux)Dairy4 pieces
tomates (finement hachées)Produce300 g
oignon (finement haché)Produce1 piece
jalapeño (épépiné et finement haché)Produce1 piece
selSpices3 g
huile d'olivePantry15 ml
pain au levain (en tranches)Bakery4 pieces
per serving
Nutrition
355kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
grille-pain
step by step
Method
- Step 1
Préparer la salsa fraîche
- Hacher finement les tomates, l'oignon et le jalapeño.
- Mélanger dans un saladier avec le sel.
- Step 2
Saisir les œufs
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Déposer les demi-œufs durs côté coupé vers le bas et les faire dorer.
- Step 3
Mijoter avec la salsa
- Verser la salsa sur les œufs.
- Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce soit chaude et légèrement réduite.
- Step 4
Griller le pain et servir
- Faire griller les tranches de pain au levain.
- Servir les œufs à la salsa avec le pain grillé.