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Chili-Crisp-Pasta mit Parmesan und Kokosmilch
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Chili-Crisp-Pasta mit Parmesan und Kokosmilch

15 minServes 2Nutri-Score D€€
from @fabiundphil31 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • Schalotten (fein gewürfelt)Produce2 pieces
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce5 pieces
  • Chili CrispPantry30 ml
  • KokosmilchPantry240 ml
  • SojasaucePantry15 ml
  • Parmesan (fein gerieben)Dairy50 g
  • PastaGrains225 g
  • ButterDairy30 g
  • OlivenölPantry15 ml
  • PaprikapulverSpices2 g
  • KnoblauchpulverSpices2 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices1 g
  • Oregano (getrocknet)Spices2 g

per serving

Nutrition

695kcal

Carbs
88 g
Proteins
17 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Grater

step by step

Method

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
    Step 1

  2. Aromen anbraten

    • Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Schalotten und Knoblauch glasig anschwitzen.
    • Chili Crisp, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
    Step 2

  3. Sauce fertigstellen

    • Kokosmilch und Sojasauce angießen und kurz einköcheln lassen.
    • Den Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist.
    Step 3

  4. Pasta schwenken und servieren

    • Die Pasta in die Pfanne geben und mit etwas Kochwasser cremig schwenken.
    • Mit extra Parmesan bestreut servieren.
    Step 4
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