Side
Choux de Bruxelles rôtis au balsamique et sirop d'érable
45 minServes 4Nutri-Score A€
A
45 min
45 minChoux de Bruxelles rôtis au balsamique et sirop d'érable
what you need
Ingredients
choux de Bruxelles (parés et coupés en deux)Produce500 g
huilePantry15 ml
selSpices5 g- glaçage balsamiquePantry15 ml
sirop d'érablePantry15 ml
per serving
Nutrition
107kcal
- Carbs
- 14 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Stockpot
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 220 °C avec la plaque à pâtisserie à l'intérieur.
- Step 2
Préparer les choux de Bruxelles
- Retirer les tiges et couper les choux de Bruxelles en deux pour augmenter la surface de torréfaction.
- Step 3
Blanchir les choux
- Faire bouillir les choux de Bruxelles dans de l'eau salée pour une cuisson uniforme et retirer l'amertume.
- Égoutter et transférer dans un saladier.
- Step 4
Assaisonner et enfourner
- Mélanger les choux avec l'huile et le sel.
- Répartir sur la plaque à pâtisserie chaude en une seule couche.
- Enfourner.
- Step 5
Glaçage final
- Mélanger les choux de Bruxelles avec le glaçage balsamique et le sirop d'érable.
- Remettre au four pour terminer la caramélisation.
most cooked first