Skip to content
Menu
Cœur feuilleté œuf thon Kiri
Starter

Cœur feuilleté œuf thon Kiri

40 minServes 2Nutri-Score C€
from @hervecuisine18 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • pâte feuilletée (prête à dérouler)Fresh1 piece
  • œufs durs (cuits durs, écalés)Dairy2 pieces
  • thon au naturel (égoutté)Fish140 g
  • Kiri (portions)Dairy4 pieces
  • moutardePantry5 ml
  • œuf (battu pour la dorure)Dairy1 piece
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

645kcal

Carbs
48 g
Proteins
26 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Rolling pin
  • Mixing bowl
  • Pastry brush
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Écraser les œufs durs à la fourchette dans un saladier.
    • Ajouter le thon égoutté, les portions de Kiri et la moutarde.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène, saler et poivrer.
    Step 1

  2. Découper la pâte

    • Dérouler la pâte feuilletée et la découper en cœurs à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un gabarit.
    • Réaliser deux cœurs par feuilleté.
    Step 2

  3. Garnir les cœurs

    • Déposer la farce au centre d'un cœur en laissant le bord libre.
    • Badigeonner le bord d'œuf battu puis recouvrir d'un second cœur.
    • Souder les bords en appuyant avec les doigts ou une fourchette.
    Step 3

  4. Dorer et enfourner

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Badigeonner la surface des feuilletés d'œuf battu.
    • Enfourner sur une plaque jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 4
Get Mezze