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Colada tropicale frappée mangue, ananas et fruits de la passion
Drink

Colada tropicale frappée mangue, ananas et fruits de la passion

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @chefpapayaa49 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • mangue congelée (en morceaux, congelée)Produce150 g
  • ananas congelé (en morceaux, congelé)Produce150 g
  • fruits de la passion (2 pour la confiture, 2 pour la déco)Produce4 pieces
  • crème de cocoPantry150 ml
  • sirop d'agave (dont un peu pour la déco des verres)Pantry30 ml
  • noix de coco râpée (pour la déco des verres)Nuts & seeds30 g
  • menthe (feuilles fraîches pour la déco)Produce6 pieces
  • sucre (pour la confiture)Pantry45 g
  • eau (pour la confiture)Other120 ml

per serving

Nutrition

347kcal

Carbs
59 g
Proteins
3 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la confiture de fruits de la passion

    • Couper les fruits de la passion et récupérer la pulpe dans une casserole.
    • Ajouter le sucre et l'eau.
    • Laisser cuire à feu doux jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
    Step 1

  2. Décorer les verres

    • Tremper le bord des verres dans le sirop d'agave.
    • Les rouler dans la noix de coco râpée.
    • Réaliser une décoration avec la confiture de fruits de la passion sur les parois des verres.
    Step 2

  3. Mixer les fruits congelés

    • Mettre dans le mixeur l'ananas, la mangue et les fruits de la passion congelés.
    • Ajouter la crème de coco et le sirop d'agave.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et frappée.
    Step 3

  4. Dresser et décorer

    • Verser la préparation dans les verres.
    • Ajouter un peu de fruits de la passion et des feuilles de menthe pour la couleur.
    • Servir bien frais.
    Step 4
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