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Cookie dough balls spéculoos & chocolat blanc
Snack

Cookie dough balls spéculoos & chocolat blanc

2 h 20 minServes 8Nutri-Score D€€
from @apricotmaxine29 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • poudre d'amandesNuts & seeds100 g
  • farine d'avoineGrains40 g
  • noix de coco râpéeNuts & seeds40 g
  • beurre de cacahuète (100 % cacahuète)Pantry100 g
  • pâte à tartiner spéculoosPantry50 g
  • sel (une pincée)Spices1 g
  • lait d'amandes (sans sucre, si nécessaire)Beverages30 ml
  • chocolat blanc (une tablette)Pantry180 g
  • huile de cocoPantry10 ml
  • biscuit spéculoos (émietté)Bakery1 piece

per serving

Nutrition

190kcal

Carbs
13 g
Proteins
5 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Microwave
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Verser la poudre d'amandes et la farine d'avoine dans un saladier
    • Ajouter la noix de coco râpée
    Step 1

  2. Ajouter les liants

    • Ajouter le beurre de cacahuète et la pâte à tartiner spéculoos
    • Ajouter le sel
    • Mélanger une première fois
    Step 2

  3. Ajuster la texture

    • Ajouter un splash de lait d'amandes sans sucre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte qui tient sans être collante
    Step 3

  4. Former les boules

    • Sur une planche recouverte de papier sulfurisé, façonner des boules de taille moyenne
    Step 4

  5. Faire fondre le chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes avec l'huile de coco
    • Attention à ne pas le brûler
    Step 5

  6. Enrober les boules

    • Tremper les boules dans le chocolat blanc fondu pour bien les enrober
    Step 6

  7. Ajouter le topping

    • Émietter le biscuit spéculoos
    • Saupoudrer généreusement les boules
    Step 7

  8. Réserver au frais

    • Placer les cookie dough balls au réfrigérateur
    Step 8
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