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Cookies chocolat et crème de fromage glacés
Dessert

Cookies chocolat et crème de fromage glacés

1 h 40 minServes 10Nutri-Score E€€
from @on_est_gourmands89 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • beurre (mou)Dairy95 g
  • cassonadePantry40 g
  • vanille (extrait)Pantry5 ml
  • œufDairy1 piece
  • farineGrains150 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • selSpices1 g
  • pâte à tartinerPantry80 g
  • fromage à tartiner (à température ambiante)Dairy150 g
  • sucre glacePantry30 g
  • crème entière (froide)Dairy150 ml
  • chocolat (fondu)Pantry100 g
  • huile de cocoPantry30 ml

per serving

Nutrition

220kcal

Carbs
18 g
Proteins
3 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Hand mixer
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Mélanger le beurre mou, la cassonade et la vanille.
    • Ajouter l'œuf, puis la farine, la levure chimique et le sel.
    Step 1

  2. Former les cookies

    • Former des boules de pâte, déposer la pâte à tartiner au centre puis refermer.
    Step 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner à 175 °C pendant 10 min.
    • Laisser complètement refroidir.
    Step 3

  4. Préparer la crème au fromage

    • Fouetter le fromage à tartiner avec le sucre glace.
    • Monter la crème entière froide en chantilly puis l'incorporer au fromage.
    Step 4

  5. Tremper et congeler

    • Tremper les cookies dans la crème.
    • Passer au congélateur environ 1 h.
    Step 5

  6. Glacer les cookies

    • Glacer avec le chocolat fondu mélangé à l'huile de coco.
    Step 6
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