Dessert
Cookies "frites" ultra moelleux
40 minServes 8Nutri-Score E€
E
40 min
40 minCookies "frites" ultra moelleux
what you need
Ingredients
beurre (fondu)Dairy120 g
vergeoise blondePantry100 g- sucre blancPantry40 g
œufDairy1 piece- sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
gousse de vanille (grattée (1/2 c. à café de grains))Spices1 piece
farineGrains200 g- levure chimique (1/2 c. à café)Pantry2 g
- pépites de chocolatPantry150 g
per serving
Nutrition
282kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger le beurre et les sucres
- Verser le beurre fondu dans un saladier.
- Ajouter la vergeoise et le sucre blanc, puis mélanger.
- Step 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Ajouter l'œuf, le sucre vanillé et les grains de vanille.
- Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs et les pépites
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger sans trop travailler la pâte.
- Terminer par les pépites de chocolat.
- Step 4
Former les "frites"
- Étaler la pâte en un rectangle épais.
- Placer au congélateur.
- Couper en barres façon frites.
- Step 5
Cuisson
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Disposer les barres sur une plaque et enfourner.
- Laisser refroidir : elles durcissent en refroidissant.
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