Dessert
Cookies ultra moelleux au chocolat
45 minServes 6Nutri-Score D€
D
45 min
45 minCookies ultra moelleux au chocolat
what you need
Ingredients
œufDairy1 piece
farineGrains250 g
beurre (bien mou mais pas fondu)Dairy125 g
sucre roux (ou vergeoise)Pantry125 g- sucre blanc finPantry50 g
vanille (gousse (ou 1 cc de poudre / arôme))Spices1 piece- levure chimique (1 cc)Pantry5 g
- bicarbonate de soude (1 cc)Pantry5 g
sel (1 pincée)Spices2 g- chocolat (coupé en gros morceaux)Pantry140 g
per serving
Nutrition
384kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les sucres et le beurre
- Mélanger les deux sucres dans un saladier.
- Ajouter le beurre bien mou mais pas fondu et mélanger.
- Step 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Casser l'œuf dans le mélange.
- Ajouter la vanille (facultative) et bien mélanger.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.
- Step 4
Former la pâte
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le chocolat et former une grosse boule.
- Step 5
Former les boules de pâte
- Former 6 boules de pâte d'environ 110 g chacune.
- Réserver 20 min au frais pour un meilleur résultat.
- Step 6
Enfourner
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C.
- Step 7
Refroidir
- À la sortie du four, les cookies semblent pas cuits et difficiles à manipuler : c'est normal.
- Laisser refroidir avant de les manipuler.