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Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir
Dessert

Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir

15 minServes 10Nutri-Score E€€
from @colinecrn6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • farineGrains220 g
  • sucre blancPantry50 g
  • cassonadePantry50 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
  • vanille (extrait ou sucre vanillé)Pantry5 g
  • œufDairy1 piece
  • beurre (ramolli)Dairy125 g
  • chocolat noir (en pépites maison)Pantry80 g
  • chocolat blanc (en pépites maison)Pantry80 g
  • fleur de selSpices2 g

per serving

Nutrition

253kcal

Carbs
30 g
Proteins
4 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Kitchen scale
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger la pâte

    • Mettre la farine, le sucre blanc, la cassonade, la vanille et la levure dans un même bol
    • Ajouter l'œuf et le beurre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
    Step 1

  2. Préparer les pépites de chocolat

    • Casser les tablettes de chocolat noir et de chocolat blanc en pépites maison
    • Incorporer les pépites à la pâte
    Step 2

  3. Former les boules de cookies

    • Peser des boules de pâte de même taille
    • Les déposer sur la plaque de cuisson
    Step 3

  4. Première cuisson

    • Enfourner les cookies
    Step 4

  5. Aplatir et saler

    • Sortir les cookies du four
    • Écraser légèrement les cookies
    • Ajouter un peu de fleur de sel par-dessus
    Step 5

  6. Deuxième cuisson

    • Remettre les cookies au four
    Step 6

  7. Refroidissement

    • Sortir les cookies du four
    • Laisser refroidir avant de déguster
    Step 7
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