Main
Coquillettes à la crème de chorizo et chèvre frais
35 minServes 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCoquillettes à la crème de chorizo et chèvre frais
what you need
Ingredients
chorizo (pelé et coupé en petits cubes)Meat250 g
coquillettesGrains300 g
crème entièreDairy300 ml
oignon (émincé)Produce1 piece- chèvre frais (émietté)Dairy100 g
- persil (ciselé)Produce10 g
eauOther600 ml
per serving
Nutrition
523kcal
- Carbs
- 56 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Blender
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer le chorizo
- Peler le chorizo et le couper en petits cubes.
- Réserver trois quarts du chorizo pour la crème.
- Step 2
Faire la crème de chorizo
- Chauffer le chorizo réservé dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et ruisselant.
- Verser la crème entière et laisser chauffer.
- Mixer la préparation jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Step 3
Cuire le reste du chorizo et l'oignon
- Faire revenir le quart de chorizo restant dans une casserole.
- Ajouter l'oignon émincé et laisser suer.
- Step 4
Cuire les coquillettes
- Ajouter les coquillettes dans la casserole.
- Mouiller à hauteur avec l'eau.
- Laisser cuire en remuant, puis ajouter la crème de chorizo.
- Step 5
Dresser
- Dresser les coquillettes dans les assiettes.
- Émietter le chèvre frais dessus.
- Parsemer de persil ciselé et déguster.
most cooked first