Main
Rösti de pomme de terre au saumon fumé et sauce fromage blanc
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRösti de pomme de terre au saumon fumé et sauce fromage blanc
what you need
Ingredients
pommes de terre (pelées et râpées)Produce600 g
beurre (pour la poêle)Dairy30 g
fromage blancDairy150 g
citron (jus)Produce1 piece
ciboulette (ciselée)Produce10 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
saumon fumé (en tranches)Fish120 g
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
per serving
Nutrition
418kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Grater
Frying pan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Râper les pommes de terre
- Les presser dans un torchon pour retirer l'excédent d'eau
- Step 2
Cuire les rösti
- Faire fondre le beurre dans la poêle
- Étaler les pommes de terre râpées et former une galette
- Cuire jusqu'à ce que ce soit bien croustillant
- Step 3
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron
- Ajouter la ciboulette, le sel et le poivre
- Step 4
Dresser
- Déposer la galette de rösti dans l'assiette
- Garnir de saumon fumé
- Ajouter l'oignon rouge émincé et la ciboulette
- Napper de sauce au fromage blanc
most cooked first