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Courgettes rôties façon Thomas Keller
Side

Courgettes rôties façon Thomas Keller

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_597 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • courgettes (quadrillées en croisillons)Produce600 g
  • beurreDairy20 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • citron (pressé)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • basilic (effeuillé)Fresh10 g
  • persil (ciselé)Fresh10 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • feta (émiettée)Dairy100 g

per serving

Nutrition

282kcal

Carbs
11 g
Proteins
8 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Oven
  • Baking dish
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Quadriller les courgettes

    • Laver les courgettes et les inciser en croisillons avec un couteau.
    Step 1

  2. Snacker à la poêle

    • Saisir les courgettes dans la poêle chaude avec le beurre.
    Step 2

  3. Rôtir au four

    • Déposer les courgettes dans un plat à four.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 3

  4. Préparer la salade d'herbes

    • Mélanger le basilic, le persil et les tomates cerises dans un saladier.
    Step 4

  5. Assaisonner

    • Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et le sel sur la salade.
    Step 5

  6. Dresser

    • Répartir la salade sur les courgettes rôties.
    • Parsemer de feta émiettée et servir.
    Step 6
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