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Courgettes sautées, bœuf mariné et salade de chou rouge à la purée de sésame
30 minServes 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCourgettes sautées, bœuf mariné et salade de chou rouge à la purée de sésame
what you need
Ingredients
courgettes (coupées en rondelles)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
ail (émincé)Produce2 pieces
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
viande de bœuf marinée (déjà préparée et marinée)Meat300 g
chou rouge (émincé finement)Produce250 g
purée de sésamePantry40 g
citron (pressé)Produce1 piece
piment (en poudre)Spices2 g
gingembre (râpé)Produce10 g
per serving
Nutrition
444kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Sauter les courgettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire sauter les courgettes avec l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 2
Préparer la sauce sésame
- Mélanger la purée de sésame, l'huile d'olive, le jus de citron, le piment et le gingembre dans un saladier.
- Step 3
Assaisonner la salade de chou rouge
- Ajouter le chou rouge émincé dans le saladier et bien enrober de sauce.
- Step 4
Cuire la viande de bœuf
- Saisir la viande de bœuf marinée dans la poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée.
- Step 5
Dresser
- Servir les courgettes sautées avec la viande de bœuf et la salade de chou rouge.