Fondre le chocolat avec la crème

• Mettre le chocolat blanc et la crème liquide entière dans un saladier
• Passer au micro-ondes

Mixer et réserver au frais

• Blender avec le mixeur plongeant
• Couvrir et placer au réfrigérateur toute une nuit

Version express au mascarpone

• Laisser la crème 2 h au réfrigérateur
• Ajouter le mascarpone

Monter la crème

• Battre énergiquement au batteur électrique jusqu'à ce que la crème soit bien ferme

Décorer

• Garnir la crème dans une poche à douille 1M et former des rosaces