Griller le poivron

• Faire griller le poivron entier dans une poêle chaude jusqu'à ce que la peau noircisse.
• Laisser tiédir, puis retirer la peau et les graines.

Mixer la crème

• Réunir la feta, le poivron, le basilic, l'ail et l'huile d'olive dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.

Réserver et servir

• Verser la crème dans un saladier et réserver au frais avant de servir.