Imbiber les spéculoos

• Verser le lait concentré non sucré dans un bol.
• Tremper les spéculoos dans le lait concentré jusqu'à ce qu'ils soient bien imbibés.

Laisser ramollir

• Laisser reposer les biscuits imbibés pour qu'ils ramollissent.

Mixer la crème

• Mixer les biscuits imbibés jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
• Ajuster la texture avec un peu de lait concentré si besoin.

Conserver

• Transvaser la crème dans un pot et réserver au frais.