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Crème mascarpone chantilly
Dessert

Crème mascarpone chantilly

25 minServes 6Nutri-Score D€€
from @thisistastyy21 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • mascarpone (bien froid)Dairy250 g
  • crème liquide 30% (bien froide)Dairy200 ml
  • sucre glacePantry35 g
  • arôme vanille (facultatif)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

227kcal

Carbs
6 g
Proteins
2 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stand mixer
  • Mixing bowl
  • Piping bag

step by step

Method

  1. Refroidir le matériel

    • Placer les ustensiles et les ingrédients au congélateur.
    • Mettre aussi les fouets du batteur au froid.
    Step 1

  2. Réunir les ingrédients

    • Verser le mascarpone dans le bol.
    • Ajouter la crème liquide 30%.
    • Ajouter le sucre glace.
    Step 2

  3. Monter la crème

    • Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme.
    • Ajouter l'arôme vanille si souhaité.
    Step 3

  4. Dresser

    • Transférer la crème dans une poche à douille.
    • Pocher sur les gâteaux.
    Step 4
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