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Cremige Hähnchen-Frischkäse-Pfanne
30 minServes 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Hähnchen-Frischkäse-Pfanne
what you need
Ingredients
Reis (als Beilage, nach Packungsangabe gekocht)Grains150 g
Hähnchengeschnetzeltes (abgetupft)Meat400 g
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce3 pieces
Olivenöl (zum Anbraten)Pantry15 ml
Zitronensaft (frisch gepresst)Produce10 ml
Paprikapulver (edelsüß)Spices3 g
SalzSpices3 g- Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
CurrypulverSpices3 g- Italienische Kräuter (getrocknet)Spices3 g
Frischkäse (Sorte nach Belieben)Dairy150 g
SahneDairy50 ml
MilchDairy120 ml
WasserOther180 ml
SenfPantry10 g
Speisestärke (in etwas kaltem Wasser angerührt)Pantry8 g
Petersilie (frisch gehackt oder TK)Produce10 g
per serving
Nutrition
779kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Reis kochen
- Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen.
- Anschließend abgießen und warm halten.
- Step 2
Hähnchen anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchengeschnetzeltes darin rundum kräftig anbraten.
- Mit Paprikapulver, Curry, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Step 3
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- Zwiebelwürfel und Knoblauch zum Hähnchen geben.
- Kurz glasig anschwitzen.
- Mit einem Schuss Zitronensaft ablöschen.
- Step 4
Soße anrühren
- Frischkäse, Sahne, Milch, Wasser und Senf verrühren.
- Speisestärke unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Step 5
Soße einkochen
- Soßenmischung in die Pfanne gießen.
- Unter Rühren aufkochen und cremig einköcheln lassen.
- Bei Bedarf nachwürzen.
- Step 6
Servieren
- Petersilie unterheben.
- Hähnchen-Frischkäse-Pfanne mit dem Reis anrichten.
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