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Cremige Kürbis-Feta-Pasta
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Cremige Kürbis-Feta-Pasta

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @fabiundphil31 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kürbis (in kleine Stücke geschnitten)Produce800 g
  • Zwiebeln (geviertelt)Produce2 pieces
  • Cherrytomaten (halbiert)Produce200 g
  • Knoblauchzehen (ungeschält)Produce4 pieces
  • Feta (ganz oder grob zerteilt)Dairy200 g
  • Rosmarin (Zweige)Spices2 pieces
  • Olivenöl (zum Beträufeln)Pantry60 ml
  • SalzSpices10 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g
  • PastaGrains400 g
  • PaprikapulverSpices5 g
  • ChiliflockenSpices2 g
  • Parmesan (gerieben)Dairy50 g

per serving

Nutrition

568kcal

Carbs
83 g
Proteins
16 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Blender
  • Stockpot

step by step

Method

  1. Gemüse vorbereiten

    • Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
    • Die Zwiebeln vierteln und die Cherrytomaten halbieren.
    Step 1

  2. Alles in die Form geben und würzen

    • Kürbis, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauchzehen und Feta in eine Auflaufform geben.
    • Mit Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und bestreuen.
    Step 2

  3. Backen

    • Die Form in den Ofen schieben und backen, bis der Kürbis weich ist.
    Step 3

  4. Pasta kochen

    • Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen.
    Step 4

  5. Soße pürieren

    • Den weichen Kürbis mit dem Feta, Paprikapulver und Salz in einen Mixer geben.
    • Alles zu einer cremigen Soße pürieren.
    Step 5

  6. Anrichten

    • Die Soße mit der Pasta vermengen.
    • Mit Chiliflocken und Parmesan bestreuen und genießen.
    Step 6
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