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Cremige Kürbissuppe mit Grilled Cheese
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Cremige Kürbissuppe mit Grilled Cheese

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @fabiundphil31 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hokkaido-Kürbis (in kleine Stücke geschnitten)Produce1 piece
  • Karotten (klein geschnitten)Produce2 pieces
  • rote Zwiebeln (klein geschnitten)Produce2 pieces
  • Knoblauch (Knollen, Zehen halbiert)Produce2 pieces
  • Cherrytomaten (halbiert)Produce200 g
  • Rosmarin (Zweige)Produce2 pieces
  • GemüsefondPantry400 ml
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • ÖlPantry30 ml
  • Brot (Scheiben)Bakery2 pieces
  • MayonnaisePantry20 g
  • MozzarellaDairy30 g
  • CheddarDairy30 g
  • PaprikapulverSpices2 g
  • KnoblauchpulverSpices2 g
  • Sahne (zum Toppen)Dairy50 ml
  • Chiliflocken (zum Toppen)Spices2 g

per serving

Nutrition

253kcal

Carbs
30 g
Proteins
8 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Blender
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Gemüse vorbereiten

    • Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
    • Karotten und Zwiebeln klein schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
    Step 1

  2. Gemüse würzen und in die Form geben

    • Alles mit den halbierten Knoblauchzehen, Rosmarin, Öl, Salz und Pfeffer in die Form geben und vermengen.
    Step 2

  3. Gemüse backen

    • Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Gemüse ca. 40 Minuten backen.
    Step 3

  4. Grilled Cheese vorbereiten

    • Zwei Scheiben Brot mit Mayonnaise, Mozzarella, Cheddar, Paprikapulver und Knoblauchpulver belegen.
    • Im Kontaktgrill oder in der Pfanne goldbraun anbraten.
    Step 4

  5. Suppe mixen

    • Das gebackene Gemüse mit dem ausgepressten Knoblauch und dem Gemüsefond zu einer cremigen Suppe mixen.
    Step 5

  6. Anrichten und servieren

    • Die Suppe mit Sahne und Chiliflocken toppen.
    • Das Brot in die Suppe dippen und genießen.
    Step 6
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