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Cremige Lachs-Pasta mit Tomaten und Zitrone
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Cremige Lachs-Pasta mit Tomaten und Zitrone

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @tagesrezept189 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • PastaGrains200 g
  • Lachsfilet (in Würfel geschnitten)Fish200 g
  • Kirschtomaten (halbiert)Produce150 g
  • Knoblauch (fein gehackt)Produce2 pieces
  • OlivenölPantry15 ml
  • SahneDairy150 ml
  • Zitrone (Saft und Abrieb)Produce1 piece
  • Parmesan (gerieben)Dairy40 g
  • SalzSpices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g

per serving

Nutrition

703kcal

Carbs
75 g
Proteins
31 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Pasta bissfest garen und anschließend abgießen, etwas Kochwasser auffangen.
    Step 1

  2. Lachs und Tomaten anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Den Lachs darin rundherum anbraten, bis er Farbe bekommt.
    • Die Kirschtomaten und den Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
    Step 2

  3. Sauce cremig rühren

    • Die Sahne angießen und alles sanft köcheln lassen.
    • Parmesan, Zitronensaft und Zitronenabrieb einrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 3

  4. Alles vermengen und servieren

    • Die Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
    • Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben, damit die Sauce schön bindet.
    • Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.
    Step 4
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