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Cremige Peanut-Butter-Udon-Nudeln
15 minServes 2Nutri-Score C€
C
15 min
15 minCremige Peanut-Butter-Udon-Nudeln
what you need
Ingredients
Knoblauch (frisch gerieben)Produce1 piece
Ingwer (frisch gerieben)Produce5 g
SesamölPantry5 ml- ErdnussbutterPantry30 g
SojasaucePantry15 ml- ReisessigPantry5 ml
- SrirachaPantry5 ml
- Crispy Chili ÖlPantry5 ml
HonigPantry7 g
Wasser (Nudelwasser, bis die Sauce cremig ist)Other60 ml
Udon-Nudeln (1 Packung)Grains400 g
Frühlingszwiebeln (frisch, in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
Sesam (zum Bestreuen)Nuts & seeds5 g
per serving
Nutrition
749kcal
- Carbs
- 118 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Grater
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Udon-Nudeln kochen
- Die Udon-Nudeln in kochendem Wasser garen.
- Etwas Nudelwasser zum Verdünnen der Sauce aufbewahren.
- Step 2
Sauce anrühren
- In der Servierschüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Sriracha, Honig, Reisessig, Sesamöl und Crispy Chili Öl verrühren.
- Ingwer und Knoblauch fein reiben und dazugeben.
- Etwas Nudelwasser einrühren, bis eine schöne cremige Konsistenz entsteht.
- Step 3
Nudeln vermengen
- Die Udon-Nudeln leicht abtropfen lassen und zur Sauce geben.
- Alles gründlich vermengen.
- Step 4
Anrichten
- Mit Sesam und frischen Frühlingszwiebeln toppen.