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Cremige Steakpasta
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Cremige Steakpasta

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @eaudelune38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • SpaghettiGrains300 g
  • Steak (z. B. Rindersteak)Meat300 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • ButterDairy20 g
  • Zwiebel (gehackt)Produce1 piece
  • Champignons (zerkleinert)Produce200 g
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • Rinderbouillon (Pulver oder Paste)Pantry15 ml
  • FrischkäseDairy300 g
  • Nudelwasser (vom Nudelkochen)Other100 ml
  • KnoblauchpulverSpices2 g
  • Petersilie (zerkleinert)Produce10 g
  • Parmesan (gerieben)Dairy30 g

per serving

Nutrition

1,153kcal

Carbs
118 g
Proteins
53 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Spaghetti kochen

    • Reichlich Salzwasser aufkochen und die Spaghetti bissfest garen.
    • Etwas Nudelwasser zum Ablösen der Soße aufbewahren.
    Step 1

  2. Steak scharf anbraten

    • Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
    • In Butter von beiden Seiten kurz und scharf anbraten.
    Step 2

  3. Steak ruhen lassen

    • Das Steak in Alufolie wickeln und beiseitelegen.
    Step 3

  4. Zwiebel und Champignons anbraten

    • Die Zwiebel zerkleinern und in der Steakpfanne anschwitzen.
    • Die Champignons zerkleinern und mit in die Pfanne geben.
    Step 4

  5. Cremige Soße zubereiten

    • Tomatenmark und Rinderbouillon direkt in die Pfanne geben.
    • Frischkäse und eine Kelle Nudelwasser einrühren.
    • Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Die zerkleinerte Petersilie unterrühren.
    Step 5

  6. Anrichten

    • Eine Portion Soße beiseitestellen.
    • Die Nudeln in die restliche Soße geben.
    • Nudeln, Parmesan, das aufgeschnittene Steak und die beiseitegestellte Soße über dem Fleisch anrichten.
    Step 6
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