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Cremiges Hähnchen mit Kartoffelpüree
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Cremiges Hähnchen mit Kartoffelpüree

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @tagesrezept83 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)Meat400 g
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Produce600 g
  • Butter (weich)Dairy40 g
  • Milch (warm)Dairy100 ml
  • KochsahneDairy200 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Produce2 pieces
  • OlivenölPantry15 ml
  • SalzSpices5 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • Petersilie (gehackt)Produce5 g

per serving

Nutrition

761kcal

Carbs
53 g
Proteins
50 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Potato masher
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen und weich kochen.
    • Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.
    Step 1

  2. Kartoffelpüree zubereiten

    • Butter und warme Milch zu den Kartoffeln geben.
    • Alles zu einem glatten Püree stampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
    • Den Knoblauch kurz mitbraten.
    Step 3

  4. Cremige Sauce fertigstellen

    • Die Kochsahne angießen und alles sanft köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 4

  5. Anrichten

    • Das Kartoffelpüree auf Teller geben.
    • Das cremige Hähnchen darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen.
    Step 5
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