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Crêpes épinards et crêpes poivrons
25 minServes 4Nutri-Score A€
A
25 min
25 minCrêpes épinards et crêpes poivrons
what you need
Ingredients
épinards frais (une bonne poignée)Produce60 g
œuf (entier)Dairy1 piece
blanc d'œufDairy1 piece
selSpices1 g
poivre (moulu)Spices1 g- poivrons en conserve (égouttés)Produce100 g
- œufDairy1 piece
farine blancheGrains50 g- selSpices1 g
- poivre (moulu)Spices1 g
huile (pour la cuisson)Pantry10 ml- fromage à tartiner (pour la garniture)Dairy40 g
mortadelle (en tranches)Meat2 pieces
per serving
Nutrition
134kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Blender
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte aux épinards
- Mettre les épinards frais, l'œuf entier et le blanc d'œuf dans le mixeur.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 2
Cuire les crêpes aux épinards
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Verser la préparation pour former une crêpe et cuire à feu doux.
- Attendre que la crêpe soit bien cuite d'un côté avant de la retourner.
- Step 3
Préparer la pâte aux poivrons
- Mixer les poivrons en conserve avec l'œuf.
- Ajouter la farine blanche, du sel et du poivre.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 4
Cuire les crêpes aux poivrons
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Verser la préparation et cuire à feu doux.
- Retourner la crêpe lorsqu'elle est bien prise d'un côté.
- Step 5
Garnir et déguster
- Tartiner un peu de fromage à tartiner sur les crêpes.
- Ajouter une tranche de mortadelle.
- Garnir selon l'envie (jambon, saumon) et déguster.