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Crêpes moelleuses à la vanille
Dessert

Crêpes moelleuses à la vanille

45 minServes 8Nutri-Score C€
from @momixbyamandine13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • beurre (fondu)Dairy60 g
  • lait cru ou entierDairy650 ml
  • farine de pâtisserieGrains280 g
  • œufsOther4 pieces
  • sel (une pincée)Spices1 g
  • sucrePantry50 g
  • gousses de vanille (fendues et grattées)Spices2 pieces

per serving

Nutrition

241kcal

Carbs
31 g
Proteins
8 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Faire fondre le beurre

    • Placer le beurre dans le bol du robot cuiseur.
    • Faire fondre à 37 °C pendant 2 min 37 à vitesse 1.
    Step 1

  2. Mixer la pâte

    • Ajouter le lait, la farine, les œufs et le sel.
    • Mixer 2 fois 25 secondes à vitesse 5.
    Step 2

  3. Ajouter le sucre et la vanille

    • Ajouter le sucre et les graines de vanille.
    • Mixer 30 secondes à vitesse 10.
    Step 3

  4. Cuire les crêpes

    • Chauffer une poêle bien chaude et la graisser légèrement.
    • Verser une petite louche de pâte et cuire chaque crêpe des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
    Step 4
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