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Crêpes roulées gratinées au poulet, poivrons et fromage
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Crêpes roulées gratinées au poulet, poivrons et fromage

55 minServes 4Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olive (filet)Pantry20 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivron vert (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • poivron rouge (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • poivron jaune (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • escalope de poulet (coupée en morceaux)Meat400 g
  • selSpices5 g
  • ail en poudreSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices5 g
  • persil (ciselé (facultatif))Produce10 g
  • crêpes (prêtes à garnir)Bakery8 pieces
  • sauce tomate cuisinéePantry400 g
  • mozzarella râpéeDairy150 g
  • emmental râpéDairy100 g

per serving

Nutrition

534kcal

Carbs
48 g
Proteins
33 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire suer les oignons et les poivrons

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y déposer les oignons émincés.
    • Ajouter les poivrons vert, rouge et jaune.
    • Couvrir et laisser suer les légumes.
    Step 1

  2. Cuire le poulet avec les épices

    • À mi-cuisson, déposer les escalopes de poulet dans la poêle.
    • Assaisonner avec le sel, l'ail en poudre, le poivre et le paprika.
    • Mélanger pour bien incorporer les épices au poulet et aux légumes, puis laisser mijoter jusqu'à cuisson complète du poulet.
    Step 2

  3. Préparer le fond du plat

    • Étaler la sauce tomate cuisinée dans le fond d'un plat à gratin.
    • Ajouter le persil ciselé si souhaité.
    Step 3

  4. Garnir et rouler les crêpes

    • Déposer de la farce au poulet et aux légumes sur chaque crêpe.
    • Parsemer de mozzarella râpée et d'emmental râpé.
    • Rouler les crêpes et les déposer dans le plat, en répétant l'opération pour toutes les crêpes.
    Step 4

  5. Napper et gratiner

    • Badigeonner les crêpes roulées du reste de sauce tomate.
    • Parsemer de mozzarella râpée et d'emmental râpé.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 5
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