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Crêpes Suzette
Dessert

Crêpes Suzette

25 minServes 2Nutri-Score D€€
from @leparisdalexis16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • sucrePantry60 g
  • jus de citron (pressé)Produce20 ml
  • beurre (en morceaux)Dairy60 g
  • jus d'orange (pressé (2 oranges))Produce200 ml
  • crêpes (prêtes ou maison)Bakery2 pieces
  • Grand MarnierBeverages40 ml

per serving

Nutrition

390kcal

Carbs
38 g
Proteins
3 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Citrus juicer

step by step

Method

  1. Caraméliser le sucre au citron

    • Verser le sucre et le jus de citron dans une poêle.
    • Laisser caraméliser à feu moyen.
    Step 1

  2. Ajouter le beurre

    • Ajouter le beurre en morceaux dans le caramel.
    • Remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 2

  3. Verser le jus d'orange

    • Presser les oranges et verser le jus dans la poêle.
    • Mélanger le tout.
    Step 3

  4. Imbiber les crêpes

    • Déposer les crêpes dans la sauce.
    • Les retourner pour bien les imbiber.
    Step 4

  5. Flamber au Grand Marnier

    • Verser le Grand Marnier sur les crêpes.
    • Flamber et laisser l'alcool s'évaporer.
    Step 5

  6. Déguster

    • Servir les crêpes nappées de sauce encore chaudes.
    Step 6
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