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Crispy Rice Salad
45 minServes 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minCrispy Rice Salad
what you need
Ingredients
gekochter Reis (am besten vom Vortag)Grains440 g
ÖlPantry15 ml- SrirachaPantry15 ml
PaprikapulverSpices5 g
SalzSpices5 g
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
Avocado (gewürfelt)Produce1 piece
Edamame (gekocht, ausgelöst)Produce100 g
TK Erbsen (aufgetaut)Produce50 g
Salatgurke (gewürfelt)Produce0.5 pieces
SojasoßePantry30 ml- ReisessigPantry15 ml
AhornsirupPantry15 ml
Limette (ausgepresst)Produce0.5 pieces
per serving
Nutrition
319kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Reis marinieren
- Den gekochten Reis mit dem Öl, der Sriracha und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Step 2
Reis knusprig backen
- Die Reismasse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Im Backofen bei 200 °C knusprig backen.
- Step 3
Dressing anrühren
- Sojasoße, Reisessig, Ahornsirup und Limettensaft in einer Schüssel verrühren.
- Step 4
Salat vermengen
- Den knusprigen Reis mit den Frühlingszwiebeln, Edamame, Erbsen, Gurken und der Avocado in einer großen Schüssel vermengen.
- Das Dressing dazugeben und alles gut durchmischen.