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Croque au saumon pané
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Croque au saumon pané

25 minServes 2Nutri-Score D€€
from @degraceworld62 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pain de mie (tranches)Bakery4 pieces
  • kiri (portions)Dairy4 pieces
  • emmental (en tranches)Dairy60 g
  • saumon fumé (en tranches)Fish120 g
  • chapelurePantry100 g
  • œufs (battus)Other2 pieces
  • laitDairy100 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

565kcal

Carbs
48 g
Proteins
24 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Tongs

step by step

Method

  1. Garnir le croque

    • Tartiner les tranches de pain de mie de kiri.
    • Déposer l'emmental et les tranches de saumon fumé.
    • Refermer pour former un croque.
    Step 1

  2. Préparer la panure

    • Battre les œufs avec le lait et le poivre dans un bol.
    • Verser la chapelure dans une assiette.
    Step 2

  3. Paner le croque

    • Tremper généreusement le croque dans le mélange œufs-lait.
    • Le passer dans la chapelure.
    • Répéter l'opération deux à trois fois.
    Step 3

  4. Frire

    • Déposer le croque dans l'huile froide.
    • Faire frire en surveillant la température de l'huile jusqu'à coloration dorée.
    Step 4

  5. Dressage

    • Servir le croque pané avec une salade.
    Step 5
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