Main
Croque-monsieur à la béchamel maison
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCroque-monsieur à la béchamel maison
what you need
Ingredients
beurreDairy30 g
farinePantry30 g
laitDairy300 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
pain de mie (tranches)Bakery6 pieces
emmental (tranches)Dairy6 pieces
jambon (tranches)Meat4 pieces- mozzarella râpéeDairy80 g
per serving
Nutrition
595kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en continuant de fouetter.
- Step 2
Assaisonner la béchamel
- Laisser épaissir le mélange en fouettant.
- Ajouter le sel et le poivre.
- Step 3
Monter le sandwich
- Étaler la béchamel sur une tranche de pain de mie.
- Déposer une tranche d'emmental puis une tranche de jambon.
- Répéter l'opération avec une seconde couche d'emmental, de jambon et une dernière tranche d'emmental.
- Step 4
Refermer le croque-monsieur
- Étaler de la béchamel sur la tranche de pain du dessus.
- Refermer le sandwich.
- Step 5
Gratiner au four
- Déposer une cuillère de béchamel sur le dessus.
- Répartir la mozzarella râpée.
- Enfourner jusqu'à un joli gratinage.