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Croque monsieur barbecue au bacon
25 minServes 2Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minCroque monsieur barbecue au bacon
what you need
Ingredients
pain de mie (tranches)Bakery4 pieces
bacon (tranches)Meat4 pieces
jambon blanc (tranches)Meat2 pieces
gruyère râpé (râpé)Dairy120 g
beurre (ramolli)Dairy30 g- sauce barbecuePantry40 g
farinePantry20 g
laitDairy150 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
665kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant, saler et poivrer, puis laisser épaissir.
- Step 2
Cuire le bacon
- Faire revenir les tranches de bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Step 3
Monter les croques
- Badigeonner les tranches de pain de mie de sauce barbecue.
- Déposer le jambon, le bacon et une partie du gruyère.
- Refermer avec une seconde tranche de pain et napper le dessus de béchamel et de gruyère râpé.
- Step 4
Gratiner au four
- Enfourner les croques sur une plaque à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.