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Croque-monsieur dinde, courgette et crème au skyr
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Croque-monsieur dinde, courgette et crème au skyr

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain de mie (tranches)Bakery8 pieces
  • beurre (ramolli)Dairy30 g
  • courgette (finement tranchée à la mandoline)Produce2 pieces
  • skyrDairy60 g
  • crème entièreDairy200 ml
  • emmental (en tranches et râpé)Dairy200 g
  • dinde (en tranches)Meat120 g
  • salade verte (lavée)Produce1 piece
  • ail (gousses entières)Produce2 pieces
  • huilePantry15 ml

per serving

Nutrition

627kcal

Carbs
32 g
Proteins
29 g
Fat
43 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mandoline
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Beurrer le pain

    • Badigeonner les tranches de pain de mie de beurre.
    Step 1

  2. Dorer le pain

    • Faire dorer les tranches de pain de mie beurrées dans la poêle.
    Step 2

  3. Trancher les courgettes

    • Passer les courgettes à la mandoline en fines tranches.
    Step 3

  4. Saisir les courgettes

    • Faire revenir les tranches de courgette dans la poêle, elles cuisent très vite.
    Step 4

  5. Préparer la crème au skyr

    • Mélanger le skyr et la crème entière.
    • Ajouter l'emmental et mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 5

  6. Monter les croques

    • Déposer l'emmental en tranches, la crème, les courgettes puis la dinde sur une tranche de pain.
    • Refermer avec une seconde tranche et aplatir légèrement.
    Step 6

  7. Dorer les croques

    • Faire dorer les croques dans la poêle sur les deux faces, jusqu'à ce que le fromage fonde.
    Step 7

  8. Préparer la salade à l'ail

    • Mettre les gousses d'ail entières avec la salade et bien mélanger pour la parfumer.
    • Assaisonner avec l'huile.
    Step 8
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