Préparer le mélange œuf-lait

• Battre les œufs avec le lait dans un bol.
• Tremper les tranches de pain de mie dans ce mélange.

Monter la première couche

• Tapisser le fond du plat à gratin avec les tranches de pain imbibées, bien serrées.

Garnir généreusement

• Recouvrir d'une couche de tranches de fromage fondu.
• Ajouter une bonne couche de jambon blanc.
• Parsemer de mozzarella râpée.

Refermer le croque-monsieur

• Couvrir avec une seconde couche de pain de mie bien imbibé.
• Napper le dessus avec le reste du mélange œuf-lait.

Gratiner au four

• Terminer par un dernier tour de fromage râpé sur le dessus.
• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit parfaitement doré et gratiné.