Dessert
Croustillants aux pommes sans gluten (samoussas de riz)
50 minServes 12Nutri-Score C€
C
50 min
50 minCroustillants aux pommes sans gluten (samoussas de riz)
what you need
Ingredients
pommes (pelées et coupées en cubes)Produce4 pieces
beurre (20 g pour la poêle, 20 g fondu pour le mélange)Dairy40 g
cassonade (2 c. à soupe pour les pommes, le reste pour saupoudrer)Pantry60 g
cannelle (1 c. à café)Spices5 ml
lait (chaud)Dairy200 ml
œufDairy1 piece- feuilles de rizPantry12 pieces
per serving
Nutrition
96kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes
- Peler et couper les pommes en cubes.
- Les faire revenir à la poêle avec le beurre, la cannelle et la cassonade.
- Step 2
Préparer le mélange liquide
- Dans un bol, mélanger le lait chaud avec le beurre fondu et l'œuf.
- Verser une partie du mélange dans une assiette creuse.
- Step 3
Former les samoussas
- Tremper une feuille de riz dans l'assiette jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
- Déposer la feuille sur une planche et la plier en samoussa avec une cuillère de pommes.
- Répéter l'opération pour toutes les feuilles de riz.
- Step 4
Cuire au four
- Déposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrer avec le reste de cassonade.
- Enfourner à 180 °C.
- Step 5
Refroidir
- Laisser refroidir quelques instants pour un maximum de croustillant.
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