Main
Cuisse de dinde au four aux légumes et pommes de terre
1 h 15 minServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minCuisse de dinde au four aux légumes et pommes de terre
what you need
Ingredients
cuisse de dindeMeat1.2 kg
pommes de terre (pelées et coupées en quartiers)Produce800 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce3 pieces
oignon (émincé)Produce2 pieces
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Produce1 piece
courgette (coupée en rondelles)Produce1 piece
ail (émincées)Produce3 pieces
huile d'olivePantry60 ml
thymSpices3 g
romarinSpices3 g
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices3 g
per serving
Nutrition
654kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 66 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer le four et la dinde
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Déposer la cuisse de dinde dans un grand plat à four.
- Badigeonner d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de thym et de romarin.
- Step 2
Préparer les légumes
- Éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en morceaux.
- Émincer l'oignon et l'ail, couper le poivron et la courgette en morceaux.
- Mélanger tous les légumes dans un saladier avec le reste d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Step 3
Enfourner
- Répartir les légumes tout autour de la cuisse de dinde dans le plat.
- Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que la dinde soit dorée et les légumes fondants.
- Arroser avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
- Step 4
Vérifier la cuisson et servir
- Vérifier que la chair de la dinde est bien cuite à cœur et que les pommes de terre sont tendres.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir bien chaud.
most cooked first