Dessert
Doce de Ovos de Comer à Colher
25 minServes 6Nutri-Score D€
D
25 min
25 minDoce de Ovos de Comer à Colher
what you need
Ingredients
águaBeverages225 ml
canelaSpices1 piece
limão (casca)Produce1 piece
açúcarPantry300 g
gemasDairy12 pieces
per serving
Nutrition
273kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Ladle
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Preparar a calda
- Levar a água ao lume com a canela e a casca de limão.
- Juntar o açúcar e deixar ferver até dissolver.
- Step 2
Adicionar a calda às gemas
- Bater as gemas numa taça.
- Verter a calda quente sobre as gemas, uma concha de cada vez, mexendo sempre.
- Step 3
Cozinhar em lume brando
- Passar tudo para o tacho.
- Cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
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