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Domina (dessert algérien à la semoule, miel et cannelle)
Dessert

Domina (dessert algérien à la semoule, miel et cannelle)

30 minServes 6Nutri-Score D€
from @jasminelemire.off42 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • semoule moyenne (torréfiée puis laissée à refroidir)Grains500 g
  • beurre (fondu)Dairy160 g
  • miel (fondu avec le beurre)Pantry160 g
  • cannelle (en poudre, pour la décoration)Spices5 g
  • fruits secs (pour la décoration)Nuts & seeds60 g
  • halva (émiettée, pour la décoration)Pantry60 g

per serving

Nutrition

521kcal

Carbs
67 g
Proteins
9 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Torréfier la semoule

    • Faire torréfier la semoule moyenne à sec dans une poêle en remuant régulièrement.
    • Laisser complètement refroidir.
    Step 1

  2. Fondre le beurre et le miel

    • Faire fondre 160 g de beurre et 160 g de miel dans une casserole.
    • Bien les mélanger.
    Step 2

  3. Mélanger la semoule

    • Ajouter la semoule refroidie doucement au mélange beurre-miel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture assez souple.
    Step 3

  4. Décorer

    • Commencer la décoration avec la cannelle.
    • Ajouter des fruits secs et de la halva émiettée.
    Step 4
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