Préparer les pommes

• Éplucher les pommes.
• Retirer le cœur à l'aide d'un vide-pomme pour former un trou au centre.

Enrouler la pâte autour des pommes

• Étaler la pâte feuilletée et la découper en bandes.
• Enrouler chaque pomme dans les bandes de pâte en les faisant se chevaucher.

Dorer et sucrer

• Badigeonner la pâte de jaune d'œuf battu au pinceau.
• Saupoudrer de sucre pour caraméliser à la cuisson.

Cuire au four

• Déposer les pommes sur une plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.