Starter
Ensalada de Tomate y Burrata
15 minServes 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minEnsalada de Tomate y Burrata
what you need
Ingredients
baguette (fresca, en rodajas)Bakery200 g
tomates maduros (en rodajas)Produce500 g
burrata (escurrida)Dairy250 g
aceite de oliva (virgen extra)Pantry45 ml
vinagre balsámicoPantry20 ml
albahaca fresca (hojas frescas)Produce10 g
cebolla morada (en juliana fina)Produce0.5 pieces
salSpices3 g
azúcarPantry3 g
per serving
Nutrition
605kcal
- Carbs
- 59 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
cuchillo
step by step
Method
- Step 1
Preparar las verduras
- Cortar los tomates en rodajas y la cebolla morada en juliana fina.
- Colocar los tomates y la cebolla en un bol o fuente.
- Step 2
Aliñar
- Mezclar el aceite de oliva con el vinagre balsámico, la sal y el azúcar.
- Verter el aliño sobre los tomates y la cebolla.
- Step 3
Añadir la burrata y la albahaca
- Colocar la burrata escurrida sobre la ensalada.
- Repartir las hojas de albahaca fresca por encima.
- Step 4
Servir
- Acompañar con la baguette fresca en rodajas.
- Servir la ensalada al momento.
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