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Escalope milanaise et pâtes à la burrata
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Escalope milanaise et pâtes à la burrata

30 minServes 2Nutri-Score D€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • escalope de pouletMeat2 pieces
  • piment de CayenneSpices2 g
  • selPantry3 g
  • herbes de viandeSpices3 g
  • huilePantry30 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • Pringles (écrasées en chapelure)Pantry80 g
  • pâtesGrains200 g
  • burrataDairy1 piece

per serving

Nutrition

1,030kcal

Carbs
100 g
Proteins
54 g
Fat
46 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stockpot
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Assaisonner les escalopes

    • Disposer les escalopes et les saupoudrer de piment de Cayenne
    • Ajouter le sel, les herbes de viande et l'huile
    • Mélanger le tout avec les mains
    Step 1

  2. Faire chauffer l'oignon

    • Faire revenir l'oignon dans la poêle
    Step 2

  3. Préparer la panure

    • Battre l'œuf dans un bol
    • Écraser les Pringles en chapelure
    Step 3

  4. Paner le poulet

    • Tremper le poulet dans l'œuf
    • Enrober de chapelure Pringles
    Step 4

  5. Frire l'escalope

    • Chauffer l'huile dans la poêle
    • Faire cuire chaque côté
    Step 5

  6. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante
    Step 6

  7. Dresser l'assiette

    • Ajouter les pâtes chaudes
    • Couper le poulet
    • Déposer la burrata
    Step 7
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