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Fake Manti mit Nudeln und Hackfleisch
30 minServes 3Nutri-Score C€
C
30 min
30 minFake Manti mit Nudeln und Hackfleisch
what you need
Ingredients
NudelnGrains400 g
RinderhackfleischMeat300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
Butter (zum Anbraten und für die Soße)Dairy60 g
Salz (nach Geschmack)Spices1 piece
Pfeffer (nach Geschmack)Spices1 piece- Paprika edelsüß (nach Geschmack)Spices1 piece
Kreuzkümmel (optional, nach Geschmack)Spices1 piece
NaturjoghurtDairy300 g
Knoblauchzehen (gepresst)Produce2 pieces
Tomatenmark (2 EL)Pantry30 g
WasserOther150 ml
ZuckerwürfelPantry1 piece- Getrocknete Minze (optional, zum Servieren)Spices1 piece
per serving
Nutrition
782kcal
- Carbs
- 100 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Garlic press
step by step
Method
- Step 1
Knoblauchjoghurt anrühren
- Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben.
- Den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Beiseitestellen.
- Step 2
Nudeln kochen
- Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben.
- Nach Packungsanleitung kochen.
- Step 3
Hackfleisch anbraten
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und optional Kreuzkümmel abschmecken und krümelig braten.
- Step 4
Hackfleisch warmhalten
- Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen.
- Abdecken, damit es warm bleibt.
- Step 5
Tomatensoße zubereiten
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen.
- Das Tomatenmark dazugeben und kurz anbraten.
- Mit Wasser ablöschen, den Zuckerwürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.
- Step 6
Anrichten
- Zuerst die Nudeln auf dem Teller verteilen.
- Hackfleisch, Knoblauchjoghurt und zum Schluss die Tomatensoße daraufgeben.
- Wer mag, streut noch getrocknete Minze darüber.
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