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Fenouil grillé, sauce piquante au tahini
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Fenouil grillé, sauce piquante au tahini

30 minServes 2Nutri-Score C€
from @louloukitchen_600 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • fenouil (coupé en quartiers)Produce1 piece
  • haricots blancs (égouttés et rincés)Pantry250 g
  • tahiniPantry15 g
  • fromage blancDairy15 g
  • ail (haché)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce100 g
  • huile d'olivePantry25 ml
  • beurreDairy10 g
  • paprika fortSpices3 g
  • persil (ciselé)Produce5 g

per serving

Nutrition

338kcal

Carbs
35 g
Proteins
13 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le fenouil

    • Découper le fenouil en quartiers en conservant le trognon.
    Step 1

  2. Mixer la sauce au tahini

    • Mixer les haricots blancs avec le tahini et le fromage blanc jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 2

  3. Faire griller le fenouil

    • Faire revenir les quartiers de fenouil dans le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et colorés.
    Step 3

  4. Faire revenir les haricots et les tomates

    • Réserver le fenouil cuit.
    • Faire revenir les haricots blancs restants avec les tomates cerises et l'ail.
    • Ajouter le persil.
    Step 4

  5. Dresser l'assiette

    • Étaler la sauce au tahini au fond du plat.
    • Disposer le fenouil grillé, les haricots blancs et les tomates.
    Step 5

  6. Préparer l'huile piquante

    • Faire chauffer l'huile d'olive.
    • La verser sur l'ail haché et le paprika fort.
    • Arroser le plat de cette huile piquante.
    Step 6
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